Tehnološkim procesom sušenja iz voća i povrća uklanja se veći dio vode, poboljšava se kvaliteta prirodnog okusa i pojačava se jakost okusa. Postupkom sušenja usporava se mikrobiološka aktivnost, čime se sušenim proizvodima produljuje trajanje. Osušene namirnice mogu se ponovo hidrirati i zatim koristiti kao svježe.
.jpg)
.jpg)
Jabuke Naranče
.jpg)
.jpg)
Rajčica Lovor
.jpg)
Čili Lavanda
.jpg)
Ružmarin
.jpg)
.jpg)
Bukovače Smeđi šampinjoni
%20(Medium).jpg)
Monografija Centra "Šubićevac"
1967. - 2017.
Klikom na fotografiju možete pogledati elektroničko izdanje monografije.
Zainteresirani za tiskano izdanje monografije mogu se javiti u Tajništvo Centra "Šubićevac".
.JPG)
